Tradizione e innovazione
dal Cantinone Coppularossa
Da oltre 20 anni ristorante e pizzeria a Carovigno
Dal 1996 simbolo della gastronomia di Carovigno
Nato dall’idea dello Chef Francesco Fusco, il Cantinone Coppularossa è diventato da subito un vero e proprio punto di riferimento per la ristorazione in tutta la provincia di Brindisi.
Da sempre legati alla tradizione, alle antiche ricette ed alla ricerca e lavorazione delle migliori materie prime locali, la famiglia Fusco si tiene sempre a passo con i tempi che cambiano proponendo gustose rivisatizioni di piatti tipici, primi di terra e di mare, carni sapientemente lavorate ed il pescato di altissima qualità proveniente dal vicino mar Adriatico.
Inoltre, un impasto a regola d’arte preparato dai maestri pizzaioli garantisce la massima digeribilità ed un sapore unico ad ogni morso delle nostre pizze.
Inoltre, un’ampia selezione di vini pugliesi e nazionali accompagnerà ogni pietanza per un’esperienza di gusto completa.
Solo i migliori prodotti del territorio
La scelta delle materie prime è fondamentale!
Nel Cantinone Coppularossa selezioniamo solo le migliori materie prime acquistandole direttamente da produttori e pescatori locali che quotidianamente garantiscono la più elevata qualità possibile per ortaggi, frutti di mare e pesce coltivati, allevati a pochi km da Carovigno.
Ma la materia prima non è tutto: per questo la sapienza dello Chef Francesco Fusco e della sua famiglia gioca un ruolo fondamentale per garantire ad ogni preparazione un sapore unico ed esaltare la freschezza dei piatti.
Sai che Coppularossa è anche B&B?
Scopri le tariffe del nostro Bed and Breakfast
Gallery
Sei già venuto a cena al Cantinone Coppularossa?
Troverai un luogo accogliente, ampio e rilassante dove potrai trascorrere serate spensierate con parenti e amici, festeggiare ogni tua ricorrenza e lasciandoti servire da uno staff competente e sempre disponibile ad assecondare ogni tua richiesta.
Potrai infatti prenotare in totale tranquillità il tuo evento, come compleanni, cresime, battesimi, anniversari e feste all’interno di una delle sale che compongono il ristorante, oppure nell’ampio spazio esterno dove potrai gustare i piatti preparati dallo Chef Fusco e dalla sua famiglia.